果蔬罐头加工副产物综合利用

成果类型
新质生产力
成果简介
通过优化果蔬罐头加工副产物（包括固体和液体）中功效成分提取工艺，开发高效绿色提取技术，靶向提取和精制食品级果胶和生活活性物资，实现果蔬罐头加工副产物的循环利用和高值化利用，响应国家“低碳发展战略”。该技术可有效提升加工副产物的综合利用率，减少环境物资，降低企业废弃物处理成本，经济效益现状。以一家企业为例，如只计算传统果胶的收益，按酸碱水果胶含量0.5%计，可年产果胶50吨，实现产值500万元，降低废水处理费用60万元。
发布单位名称
周口市产业创新研究中心
联系人
赵欣欣
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手机号
电子邮箱
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联系地址
周口市文昌大道与天山路交叉口东南智慧岛4#3层
技术领域
生物与新医药技术
所在行业
现代食品产业