周口市产业创新研究中心

功能性益生菌产业化技术

• 成果类型

  新质生产力

• 成果简介

  具备免疫调节、肠道微生态调节、降血糖等功能性益生菌及菌种生物转化和生物相容复配技术及生物膜型发酵剂制备技术等。已对瑞士乳杆菌LZ-R-5、副干酪乳杆菌SNB、植物乳杆菌TI等多种菌株进行了产业化;针对药食同源临床方剂进行食品化改造:特色果蔬精深加工技术研究及产品开发。

• 发布单位名称

  周口市产业创新研究中心

• 联系人

  赵欣欣

• 固定电话

  0394-8263606

• 手机号

• 电子邮箱

  zkscycxyjzxkyb@163.com

• 联系地址

  周口市文昌大道与天山路交叉口东南智慧岛4#3层

• 技术领域

  生物与新医药技术

• 所在行业

  现代食品产业