休闲食品微波射频干燥及低温等离子体冷杀菌技术装备

成果类型
新质生产力
成果简介
目前我国休闲食品产业发展迅速，如红枣枸杞等各种干果，瓜子、菇类、宫毒、咖啡豆、枣片等干制品，其干燥技术方法会影响产品的风味品质，且原料产品仓储过程中黄曲霉等霉菌污染严重，影响产品的安全品质。本项目成果采用微波射频干燥工艺新技术、并采用低温等离子体冷杀菌、及品质安全无损检测监控智能技术，可为休闲食品产业公司提供干燥、冷杀菌保鲜及无损检测全产业链的新技术装备支撑。
发布单位名称
周口市产业创新研究中心
联系人
赵欣欣
固定电话
0394-8263606
手机号
电子邮箱
zkscycxyjzxkyb@163.com
联系地址
周口市文昌大道与天山路交叉口东南智慧岛4#3层
技术领域
生物与新医药技术
所在行业
现代食品产业