周口市产业创新研究中心

高技术服务业

• 成果类型

  新质生产力

• 成果简介

  通过多20种以上畜禽食材腥味产生的成分解析，利用多种天然植物提取物进行复配，对不同畜禽食材的腥味进行掩蔽或清除，达到高效除腥的目的。目前该技术已经应用到白卤肥肠、猪肚、羊肉、腰片等产品中，除腥效能高、绿色安全、成本可控。

• 发布单位名称

  周口市产业创新研究中心

• 联系人

  赵欣欣

• 固定电话

  0394-8263606

• 手机号

• 电子邮箱

  zkscycxyjzxkyb@163.com

• 联系地址

  周口市文昌大道与天山路交叉口东南智慧岛4#3层

• 技术领域

  生物与新医药技术

• 所在行业

  其它