周口市产业创新研究中心

功能寡糖规模化生产

• 成果类型

  新质生产力

• 成果简介

  功能寡糖在绿色农业、健康养殖及食品安全等领域应用广泛。本项目团队长期致力于绿色清洁的寡糖制备技术研发和产品研制,重点在于活性高、稳定性好的糖苷水解酶的筛选、定向改造、发酵优化和应用性能评价等。到目前为止,围绕着功能寡糖的生产及应用已形成多项专利,开发并得到多种具有产业化应用价值的生物酶或基因工程菌,可用于海藻酸寡糖、壳寡糖、果寡糖、卡拉胶寡糖、葡寡糖、葡甘寡糖等功能寡糖的规模化生产,这些寡糖可广泛应用于医药、农业与食品等行业。另外,本团队具有先进的液相分离和糖化合物检测技术平台,可用于功能寡糖单体的分离纯化和制备。

• 发布单位名称

  周口市产业创新研究中心

• 联系人

  赵欣欣

• 固定电话

  0394-8263606

• 手机号

• 电子邮箱

  zkscycxyjzxkyb@163.com

• 联系地址

  周口市文昌大道与天山路交叉口东南智慧岛4#3层

• 技术领域

  生物与新医药技术

• 所在行业

  现代食品产业