周口市产业创新研究中心

紫甘薯浓缩澄清浓缩汁、淀粉及全粉生产技术

• 成果类型

  新质生产力

• 成果简介

  本项目研究建立紫甘薯浓缩澄清浓缩汁和淀粉同步加工生产技术体系，通过三效膜浓缩技术制备澄清浓缩汁，通过复配护色剂和滚筒干燥技术生产淀粉及全粉，实现紫甘薯资源高校利用。委托加工的紫甘薯全粉已小时到蒙牛，思念等国内外知名企业，同事已出口韩国，深受广大客户好评。研发的紫甘薯浓缩汁以及在汇源、燕京饮料企业进行研发应用，效果较好。

• 发布单位名称

  周口市产业创新研究中心

• 联系人

  赵欣欣

• 固定电话

  0394-8263606

• 手机号

• 电子邮箱

  zkscycxyjzxkyb@163.com

• 联系地址

  周口市文昌大道与天山路交叉口东南智慧岛4#3层

• 技术领域

  生物与新医药技术

• 所在行业

  现代食品产业