周口市产业创新研究中心

农产品贮藏生物保鲜新技术

• 成果类型

  新质生产力

• 成果简介

  本项目基于18种植物提取物的杀菌成分以及杀菌普，针对不同果蔬表面稳定以及生理化特性，辅一Nisin、水溶性壳聚糖、Vc等开发32中新型天然绿色安全复合保鲜剂。与传统化学保鲜剂相比，保鲜期延长1/3，腐烂率降低1/3。

• 发布单位名称

  周口市产业创新研究中心

• 联系人

  赵欣欣

• 固定电话

  0394-8263606

• 手机号

• 电子邮箱

  zkscycxyjzxkyb@163.com

• 联系地址

  周口市文昌大道与天山路交叉口东南智慧岛4#3层

• 技术领域

  新材料技术

• 所在行业

  现代食品产业