周口市产业创新研究中心

面粉配方调整的研发

• 合作方式

  产业落地

• 需求内容

  1、优化面粉配方，发现更科学合理的面粉配方，进一步改善面粉的操作性能，如通过添加小麦蛋白、改变面粉的磨制程度等方式来提高面粉的弹性、黏性等操作性能。 2、通过更科学更先进的实验、检测方法，对原料、半成品面粉、成品面粉的参数和质量稳定性进行把控，进而调整面粉的配方配比。

• 解决状态

  诚邀沟通

• 发布单位名称

  周口市产业创新研究中心

• 联系人

  刘喜明

• 固定电话

  0394-8263603

• 手机号

• 电子邮箱

  zksccyzx@163.com

• 联系地址

  周口市文昌大道与天山路交叉口东南智慧岛4#3层

• 技术领域

  生物与新医药技术

• 所在行业

  粮油精深加工产业