周口市产业创新研究中心

无中和剂乳酸发酵技术

• 合作方式

  产业落地

• 需求内容

  开展无中和剂发酵L-乳酸菌种改造技术，无中和剂法生产L-乳酸，发酵过程不使用氢氧化钙中和，不使用酸解工艺，降低成品的提取成本，不产生硫酸钙渣。无中和剂菌株乳酸发酵水平达到150g/L，单批次发酵周期60h或循环发酵平均单次发酵周期20h，糖酸转化率96%，光学纯度大于99.5%，化开展无中和剂发酵L-乳酸菌种改造技术，无中和剂法生产L-乳酸，发酵过程不使用氢氧化钙中和，不使用酸解工艺，降低成品的提取成本，不产生硫酸钙渣。无中和剂菌株乳酸发酵水平达到150g/L，单批次发酵周期60h或循环发酵平均单次发酵周期20h，糖酸转化率96%，光学纯度大于99.5%，化学纯度大于98%。

• 解决状态

  诚邀沟通

• 发布单位名称

  周口市产业创新研究中心

• 联系人

  刘喜明

• 固定电话

  0394-8263603

• 手机号

• 电子邮箱

  zksccyzx@163.com

• 联系地址

  周口市文昌大道与天山路交叉口东南智慧岛4#3层

• 技术领域

  新材料技术

• 所在行业

  现代食品产业